Клуб для любителей поесть )))

Я тедам на мозги

__________________________________
Правила форума !!!

— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и я, и ты, иначе бы ты сюда не попала.

Перевод с норвежского, так что не обессудьте...
Ингредиенты:
1 рулет с вареньем, не кремовый. Разрезать на куски толщиной 1 см.

Миска на 2 л

Крем Bavarois:
5 желтков
150 г сахара
3 дл молока, это 300 мл
1 палочка ванили, разделенная на пополам, я просто сыпала ванильный сахар в молоко
8 желатиновых пластин
5 дл жирных сливок, которые взбиваются


Способ приготовления:

Взбить желтки с сахаром, пока масса не побелеет и не станет воздушной. Замочить желатин в теплой воде, и вскипятить молоко с палочкой ванили, всё время осторожно помешивая. Молоко смешать с желтково-сахарно массой и взбить хорошенько. Выжать воду и желатина и перемешать с массой. Крем нагревается осторожно на водяной бане, постоянно помешивая. Крем не должен кипеть. Где то минут через 10 крем начнет загущаться. Значит что он готов. Выловить ванильную палочку. Если в креме будут комки, его можно протереть через сито.
Когда крем остынет, смешать его со взбитыми сливками.

Миску выложить изнутри полиэтиленом, это чтобы вытащить потом торт было легче. Можно также использовать и форму для выпечки. Выложить кусочки рулета красивым узором на дно и по стенкам миски, следить, чтобы не было больших прорех между рулетом. Вылить в миску крем и разровнять. Если кусочки рулета вылезают за край крема, их можно просто отрезать.

Торт поставить в холодильник для загустения. Перед сервировкой его выложить на блюдо. Сначала накрыть блюдом миску, следить чтобы торт выпал на середину блюда, так как позже торт очень тяжело передвигать.

Пысы, я брала 10 листиков желатина, так как напугалась, что остывая молочно-желтково-сахарная масса не загустевала. Но потом переживала, что тортик будет как резиновый, но всё было тютелька в тютельку.
Приятного чаепития!

__________________________________
Правила форума !!!

— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и я, и ты, иначе бы ты сюда не попала.

Кстати, а из оставшихся 5 белков мама сделала безе...

__________________________________
Правила форума !!!

— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и я, и ты, иначе бы ты сюда не попала.

Хороший тортец на Хеллоувин

__________________________________
Если судьба свела Вас со мной, значит пришло время платить за свои грехи!
Многое мне в жизни возможно, но не всё полезно. Апостол Павел
http://psy-ru.org/viewtopic.php?f=37&t=52#p6

Ленусик,листки желатина это как?у нас он в пакетиках продается

__________________________________
Ум богатеет от того, что он получает. Сердце – от того, что оно отдает.

А русские об этом и знать не знают

__________________________________
Если судьба свела Вас со мной, значит пришло время платить за свои грехи!
Многое мне в жизни возможно, но не всё полезно. Апостол Павел
http://psy-ru.org/viewtopic.php?f=37&t=52#p6

Annet, Тоже нормально.
Я такое желе делаю из сметаны. В советские времена он назывался крем ванильный из сметаны.Мои просто язык готовы проглотить ,очень вкусная штучка.Всегда беру обычный желатин.

__________________________________
Каждый раз, когда ты можешь помочь кому-то, просто сделай это и радуйся тому, что Бог отвечает на чьи-то молитвы через тебя.

А если обычнвй,то сколько его брать?

__________________________________
Ум богатеет от того, что он получает. Сердце – от того, что оно отдает.

Annet, гляну рецепт чуток попозже.
У меня есть вроде дома и пластинка желатина.Можно взвесить. А можно и Лену попросить взвесить её пластинки,может они у неё другого размера.

__________________________________
Каждый раз, когда ты можешь помочь кому-то, просто сделай это и радуйся тому, что Бог отвечает на чьи-то молитвы через тебя.

Divna, ок,спасибо!

__________________________________
Ум богатеет от того, что он получает. Сердце – от того, что оно отдает.

Торт прикольный. Ингредиентов для него у меня нет, так что пойду испеку штрудель из лаваша

Sanseviera, пиши рецепт

Iriska, да чо там писать. Берешь армянский лаваш (тооонкий и большой который), расстилаешь на столе. Смазываешь растопленным сливочным маслом, можно пополам с молоком, чтобы снизить жирность, и выкладываешь начинку (яблоки с сахаром и корицей потушить минут 5, остудить. Можно изюм и орехи добавить, но я без них делаю, не люблю). Если начинка получилась с большим количеством сиропа, можно присыпать лаваш толчеными сухарями, чтобы они впитали в себя лишний сок. Сворачиваешь рулет, сверху тоже обильно смазываешь, чтобы корочка получилась, и в духовку до румяности и восхитительного запаха. Остудить, посыпать сахарной пудрой, поедать с шариком мороженого и урчанием

Класс! вопрос тока один, где в норвегии лаваш достать

__________________________________
Правила форума !!!

— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и я, и ты, иначе бы ты сюда не попала.

asberg21, да сделай просто тесто фило по классическому рецепту Лаваш ведь просто для экономии времени и сил, чтобы не мудохаться с раскатыванием и прочими экзерцисами. На мой вкус получается идентично

А мой муж вечно играется с єтим тестом на штрудель,а оказываеться можно так.Подскажу ему

Лена,скоко желатина грам в одной пластине?

__________________________________
Ум богатеет от того, что он получает. Сердце – от того, что оно отдает.

Не знаю. Ща погуглю

__________________________________
Правила форума !!!

— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и я, и ты, иначе бы ты сюда не попала.

О че нарыла

http://otvet.mail.ru/question/59433546

__________________________________
Правила форума !!!

— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и я, и ты, иначе бы ты сюда не попала.

о,пасиб!!!
буду варганить!если собокам не выкину,то покажу

__________________________________
Ум богатеет от того, что он получает. Сердце – от того, что оно отдает.

Хехе ага ну давай!

__________________________________
Правила форума !!!

— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и я, и ты, иначе бы ты сюда не попала.

Учила сегодня Ксюшку печь блинчики.Настоящие русские дрожжевые.
Получилось на твёрдую пятёрку.
Ажурные, тонкие, тающие во рту.

__________________________________
Каждый раз, когда ты можешь помочь кому-то, просто сделай это и радуйся тому, что Бог отвечает на чьи-то молитвы через тебя.

Красота!
У меня такие получаются если я их из блинчикового порошка делаю... только воды добавлять надо...тоже тоненькие и ажурные получаются.
А когда сама тесто делаю, ажурными не получаются!
Повезло Диме с женой и с тещей!

__________________________________
Правила форума !!!

— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и я, и ты, иначе бы ты сюда не попала.

Что еще за химический порошок?
Я делаю блины на молоке, очень вкусные и тонкие

Divna, Мне аж тут во Владике запахло

__________________________________
Если судьба свела Вас со мной, значит пришло время платить за свои грехи!
Многое мне в жизни возможно, но не всё полезно. Апостол Павел
http://psy-ru.org/viewtopic.php?f=37&t=52#p6

Девы, предлагаю Вам вкуснейший пирог: Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи

Мои его очень любят и часто просят. Попробуйте, не пожалеете!

Рецепт очень подробный, но если есть вопросы-спрашивайте, все расскажу


Если Вы не любите брокколи, ее можно не добавлять.
Также, вместо куриного филе можно использовать ветчину.

Ингредиенты



Приготовление

__________________________________
Если судьба свела Вас со мной, значит пришло время платить за свои грехи!
Многое мне в жизни возможно, но не всё полезно. Апостол Павел
http://psy-ru.org/viewtopic.php?f=37&t=52#p6

Да это порошок такой. В магазине продаются тут. Водички добавил. Помешал - и пеки себе на здоровье. Кстати оч вкусные получаются.
Та наша жизнь вся итак одна химия. Думаешь конфетки там или колбаса кака меньше химии имеет ?

__________________________________
Правила форума !!!

— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и я, и ты, иначе бы ты сюда не попала.

Люблю кишы.
надо будет как нить сделать.
спасибо за рецептик!

__________________________________
Правила форума !!!

— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и я, и ты, иначе бы ты сюда не попала.

asberg21, Ой, когда я об этом думаю, мне плохо становится
Зайди в рецепты, я там выложила тебе рецептик, побалуй себя и маму

__________________________________
Если судьба свела Вас со мной, значит пришло время платить за свои грехи!
Многое мне в жизни возможно, но не всё полезно. Апостол Павел
http://psy-ru.org/viewtopic.php?f=37&t=52#p6

Уже

__________________________________
Правила форума !!!

— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и я, и ты, иначе бы ты сюда не попала.

asberg21, сфотать не забудь и нам показать как сделаешь

__________________________________
Если судьба свела Вас со мной, значит пришло время платить за свои грехи!
Многое мне в жизни возможно, но не всё полезно. Апостол Павел
http://psy-ru.org/viewtopic.php?f=37&t=52#p6

asberg21, Ты Как пуля резкая

__________________________________
Если судьба свела Вас со мной, значит пришло время платить за свои грехи!
Многое мне в жизни возможно, но не всё полезно. Апостол Павел
http://psy-ru.org/viewtopic.php?f=37&t=52#p6

Та не говори я такая...

__________________________________
Правила форума !!!

— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и я, и ты, иначе бы ты сюда не попала.

Вот. Сфотографировали пирог сегодняшний для Хэллуина.
Вкусненький.С мясом.Очень пышный ,во рту тает. Корочки пообрезала ,сама поела. и отправила Ксюшку с ним.Детей много. Пирог на весь противень,громадный просто.

__________________________________
Каждый раз, когда ты можешь помочь кому-то, просто сделай это и радуйся тому, что Бог отвечает на чьи-то молитвы через тебя.

Divna, вы такая мастерица. И видно, что готовите хорошо.
Пирог классный. Прям слюнки потекли

Iriska, мне грех плохо готовить .Я инженер-кулинар по образованию.
Правда работала не на производстве,в сфере контроля и сертификации.

__________________________________
Каждый раз, когда ты можешь помочь кому-то, просто сделай это и радуйся тому, что Бог отвечает на чьи-то молитвы через тебя.

А мне муж принес очередную гадость - чебупели. Ща буду жраааать

Divna, сейчас бы с удовольствием кусочек вашего пирога съела б

__________________________________
Ум богатеет от того, что он получает. Сердце – от того, что оно отдает.

Что такое чебупели?

__________________________________
Является ли каша в голове пищей для ума?

Марго, это ужасно вредная калорийная бомба

Типо жареных пельменей что-то. Неимоверно вкусные, сочные, нямочка

чебуреки,короче!

__________________________________
Ум богатеет от того, что он получает. Сердце – от того, что оно отдает.

Divna, ням ням ням
забурчало в животе сразу!

__________________________________
Правила форума !!!

— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и я, и ты, иначе бы ты сюда не попала.

И чебепелей хочу!

__________________________________
Правила форума !!!

— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и я, и ты, иначе бы ты сюда не попала.

А я сегодня собралась спасать яблоки которые никто не ест. Пирог печь буду.

__________________________________
Правила форума !!!

— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и я, и ты, иначе бы ты сюда не попала.

ага, только маленькие

Вкусно?
Слюни текут,даже после пирога...

__________________________________
Каждый раз, когда ты можешь помочь кому-то, просто сделай это и радуйся тому, что Бог отвечает на чьи-то молитвы через тебя.

Ууу, везуха, мне так хочется обожраться всякой вредной едой.

__________________________________
Является ли каша в голове пищей для ума?

Марго, ты маньячка

__________________________________
Правила форума !!!

— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и я, и ты, иначе бы ты сюда не попала.

Divna, не то слово, вот реально в жало можно всю упаковку заточить и потом мучиться совестью

А я сегодня пирожков испёк. с картошечкой.

__________________________________
Я не врач. Я никого не лечу и лечить не планирую. Ответственности никакой не несу. Всё что я пишу - лишь информация для размышления. Окончательное решение за вами и вашим врачом.


Просьба НЕ писать мне вопросы медицинского характера личным сообщением!

---------------------------------
Правила форума !!!
Отказ от ответственности

Я вас всех поубиваю

__________________________________
Является ли каша в голове пищей для ума?

Как приготовить Нутеллу в домашних условиях

Сама не делала, но идейка понравилась...

Как приготовить Нутеллу.

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт,
Сахар - 3 стакана,
Какао - 2 столовые ложки,
Мука - 4 столовые ложки,
Ванилин - щепотку или ванильный сахар
Фундук - 1 стакан
Масло сливочное - 1 чайная ложка,
Молоко - 2 стакана.

Приготовление:
Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и ванилин, смесь тщательно перемешать. После добавить молоко и опять тщательно перемешать. Всю полученную смесь поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. Разницы с любимой Nutella не почувствуете! Самое любимое блюдо для всей семьи на завтрак.

__________________________________
Правила форума !!!

— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и я, и ты, иначе бы ты сюда не попала.

Dmitriy, сам или теща помогала?

__________________________________
Правила форума !!!

— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и я, и ты, иначе бы ты сюда не попала.

Dmitriy, какие красивенькие
Марго, Чего ты тут вообще делаешь

__________________________________
Если судьба свела Вас со мной, значит пришло время платить за свои грехи!
Многое мне в жизни возможно, но не всё полезно. Апостол Павел
http://psy-ru.org/viewtopic.php?f=37&t=52#p6

Конечно, мой мастер-класс!
Кого хочешь научу!
И хватит уже меня называть всякими нехорошими словами, у меня имя есть.
А Дима классно замешивает тесто,просто профессионально,никогда бы не подумала, что он раньше никогда этого не делал.

__________________________________
Каждый раз, когда ты можешь помочь кому-то, просто сделай это и радуйся тому, что Бог отвечает на чьи-то молитвы через тебя.

А я сразу поняла,что это Диме Дивна помагала.По вязаной скатерти

__________________________________
Ум богатеет от того, что он получает. Сердце – от того, что оно отдает.

Dmitriy, молодец! Скоро всему научишься

Подглядываю

__________________________________
Является ли каша в голове пищей для ума?

мазохистка

__________________________________
Если судьба свела Вас со мной, значит пришло время платить за свои грехи!
Многое мне в жизни возможно, но не всё полезно. Апостол Павел
http://psy-ru.org/viewtopic.php?f=37&t=52#p6

Ага. Диму легче убить,чем накормить.
Даже мне.

__________________________________
Каждый раз, когда ты можешь помочь кому-то, просто сделай это и радуйся тому, что Бог отвечает на чьи-то молитвы через тебя.

Divna,
Мужчины все такие. Недавно узнала, что мой не знает, где у нас соль. Я офигела!

Iriska, нифига, мой муж ел тазиками. Всё подряд.

__________________________________
Каждый раз, когда ты можешь помочь кому-то, просто сделай это и радуйся тому, что Бог отвечает на чьи-то молитвы через тебя.