Омега-3 разрушается при заморозке

А что, сельдь и скумбрию тоже замораживают ? Мне казалось в первом случая солят (пресервы еще делают), во втором точно не скажу, но никогда в замороженном виде их не видел.

Про заморозку нет информации, что Омега 3 разрушается, обычно мы замораживаем продукты, чтобы сохранить все полезные минералы и витамины, поэтому вряд ли, что с Омегой 3 плохое происходит.
Диетологи советуют есть селедку, она не проходит термическую обработку, а это значит, что жирные кислоты Омега 3 в ней есть полностью.

По данным американского Национального Института Рыбного Хозяйства (National Fisheries Institute) замороженная рыба и морепродукты теряют Омега-3, но не критично. Гораздо большие потери наблюдаются, если рыбу коптить или жарить во фритюре.
Что касается вопроса относительно температуры, при которой происходит разрушение Омега-3, то тут надо понимать, что больше всего Омега-3 сохранится в той рыбе, которая была заморожена сразу после вылова (так называемая морская заморозка). Если же она день-два лежала где-нибудь на складах, а потом была заморожена, польза от нее - минимальная.

Если говорить об Омега-3 в рыбе, то потери при заморозке совсем не существенны. Главное, не допускать повторного замораживания

А какую рыбу продают в наших магазинах? Правильно - мороженную

А соленой селедки тоже много не съешь,

DJEKI, кто его знает, надо проводить двойное слепое исследование

Ну,если Вас в Гугле забанили
В сельди: эпк(ера)- 0.709мг на 100гр, дгк(dha)- 0.862мг на 100гр
Дальше сами посчитаете или Вам прям по отдельным кусочкам расписать?

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show ... n=&q=&ing=
Скумбрию сами найдете. Кусочек того и кусочек другого и норма будет закрыта.
Помимо омеги настоящей в рыбе ещё туча всего полезного,чего нет в пустышках с айхерба.

кагором запить, в церковь сходить свечку поставить

это что получается.. мороженный а потом зажаренный минтай без омеги3

всем привет, не знаю по теме ли. хотела пропить курс масла льна, но прочла в интернете, что при адах категорически нельзя его применять. почему? п.с. расстроилась.

Это не имеет смысла, потому что тебе нужна EPA (ЭПА) а в льняном масле ALA которая едва ли конвертируется в EPA.
В общем, если без сложных слов, льняное масло выброшенные деньги, омега-3 жирные кислоты имеет смысл покупать только в капсулах, которые обсуждаются в ветке.

всем привет, не знаю по теме ли. хотела пропить курс масла льна, но прочла в интернете, что при адах категорически нельзя его применять. почему? п.с. расстроилась.

Между прочим омега-3 тоже влияет на свертываемость крови, может даже посильней льняного масла. Но тем не менее, очень много народа пьют омегу-3 совместно с АД и не запариваются. Ни с кем за это время ничего плохого не случилось в этом плане.

Случилось. Увы, я вместо двух дней восстановления (после удаления кисты и коррекции носоглотки), около 7-8 дней восстанавливался после операции. Я ТАК кровоточил на столе, что доктора немного перепугались, потому что это редкость, правда, очень сильно. Тогда было 20 мг эсциталопрама и 1500 EPA.
Я понимаю, нельзя нагнетать, но увы, это реальный опыт. Конечно почти ничего плохого это не принесло. Но кровотечения на терапии гораздо сильнее стали.

Не факт что причина только лишь в эсциталопраме была и в EPA, может совпало так, что были на тот момент некие дополнительные факторы, которые вы не учли.

есть в соотношении дгк 1 к 3 епа вот такой вариант https://ua.iherb.com/pr/Wiley-s-Finest- ... gels/69641

Кстати странно - они сами рекомендуют принимать всего по 500 мг в день , вроде это маловато

_anton_, garden of life хорошая фирма. Но недешевая - получается если принимать по 2 г ЭПК, то эта бутыль уйдёт за 2 недели ( Если по грамму - за месяц. Кстати странно - они сами рекомендуют принимать всего по 500 мг в день , вроде это маловато

Еще меня привлекла цена: за 90 капс. Омеги-3 (330 мг ЭПК, 220 ДГК в 1 капс.) хотят 1199 р.
Для сравнения Витрум кардио Омега-3 60 капс. (300 мг ЭПК, 200 мг ДГК в 1 капс.) нынче на аптека.ру стоит 1427 р.
В пересчете цены за 1 капсулу, Омега-3 от СМТ получается в 1,8 раз дешевле Витрума! А с учетом скидки в 10% по промокоду, получается дешевле в целых 2 раза!

P.S. Кстати, она очень хороша по запаху. Вкус ванили неплохо перебивает противный рыбный запах.

тройному разрушению.

1) Заморозка-разморозка-заморозка-разморозка
2) Высокие температуры при готовке
3) Окисление на воздухе

Знаю омегу-3 в форме этиловых эфиров. Практически аналог витрума. Но цена каждого грамма EPA там почти в 2 раза меньше, чем у витрума (по российским ценам). Причём качество, судя по всему, высокое (не хуже, чем у витрума).

Более подробно Аня предоставит информацию на сей счёт чуть позже, в фотками и т.п..

Во, точно вспомнил, чего не хватает в обычной рыбе на наших столах. Омега-3 там подвергается по сути тройному разрушению.

1) Заморозка-разморозка-заморозка-разморозка
2) Высокие температуры при готовке
3) Окисление на воздухе

А магазинная засоленная в вакуумных упаковках - она норм будет по омеге?

Вообще рыбий жир какой он бы там ни был, это так, бад для волос и ногтей.

В лечебных целях используют только эфиры жирных кислот, потому что высокие концентрации омега-3 в виде рыбьего жира могут дать нехилую такую побочку, особенно, если долго пить.

Жаль у нас не купить

Эйкозопентаеновая кислота (да, лучше в форме этиловых эфиров)

Указано в составе. И эфиры регистрируются не как бады, а как лекарственные препараты. Эфиры в витрум кардио омега 3 и омакоре. В Украине еще есть эпадол нео.

Омакор очень дорогой дорогой. Эпадол Нео - по цене как витрумовский, его буду пробовать.
Спасибо.

не будет ли ущербом для здоровья принимать эти омеги кардио в таких больших дозах типа 3 капс парню без проблем с физич здоровьем (сердце, холестерин и т.д)